X'inhu aċidu propjoniku?
aċidu propanojku Informazzjoni Bażika
L-aċidu propanojku, magħruf ukoll bħala aċidu propjoniku, huwa aċidu xaħmi saturat b'katina qasira bil-formula kimika CH₃CH₂COOH u piż molekulari ta' 74.08. Bħala elettrolit dgħajjef (Ka = 1.34 × 10⁻⁵), l-aċidu propanojku juri aċidità dgħajfa f'soluzzjoni milwiema iżda huwa korrużiv ħafna. Il-fwar tiegħu jista' jirrita l-ġilda u l-apparat respiratorju. Taħt temperatura u pressjoni standard, l-aċidu propanojku huwa likwidu bla kulur, ċar u żejtni b'riħa qawwija u qawwija. Huwa jitħallat mal-ilma, l-etanol, il-kloroform, u l-etere.
L-aċidu propanojku jintuża primarjament bħala preservattiv tal-ikel u aġent antifungali. Iservi wkoll bħala inibitur ta' sustanzi viskużi f'xorb bħall-birra, bħala solvent u plastifikanti għan-nitroċelluloża, u fil-preparazzjoni ta' soluzzjonijiet ta' kisi bin-nikil, togħmiet tal-ikel, farmaċewtiċi, pestiċidi, aġenti antifungali, u prodotti industrijali oħra.
L-aċidu propanojku huwa elenkat fil-Katalgu ta’ Kimiċi Perikolużi u huwa rregolat skont ir-Regolamenti dwar il-Ġestjoni tas-Sikurezza ta’ Kimiċi Perikolużi.